“Farm to table” étterem Budapest szívében

Különleges Étterem a Michelin ajánlásával.

Ételek hazai kistermelőktől egyenesen a tányérodra

Amikor azt ígérjük farm-to-table (azaz „farmtól az asztalig”), azt komolyan is vesszük. Éttermünk koncepcióját saját farmunk, és a magyar termelők iránti elkötelezettségünk hívta életre. Hiszünk a magyar vidékről származó szezonális alapanyagok egyedülálló minőségében, amit a hagyományos magyar konyha által inspirálva, de modern felfogásában tálalunk.

A küldetésünk, hogy a magyar vidék ízeit és romantikáját elérhetővé tegyük Budapest belvárosának forgatagában is, a legjobb farm-to-table étterem megalkotásával.

Üdvözlünk a TATI-ban!

A MAGYAR VIDÉK EREDETI ÍZEI, MODERN CSAVARRAL

A Tati egy szezonális alapanyagokkal dolgozó, különleges étterem, ahol Magyarország gazdag gasztronómiai hagyományai -mint az ikonikus gulyás és paprikás csirke- modern felfogásban kerülnek a tányérra. Étlapunk Soóky Gábor Séf természet iránti tisztelete és a helyi alapanyagok iránti szenvedélye által vezérelve jött létre, a “régi és az új” harmonikus összhangját alkotva meg.

Csatlakozz hozzánk egy varázslatos gasztronómiai utazásra hangulatos éttermünkben, Budapest belvárosában!

Kiemelt ételeink

FARM OMLETT

házi kenyér, kolbászmorzsa, juhtúró, szalonna fátyol, baracskai félkemény sajt, kovászos uborka gél

KÁPOSZTÁS RÉTES

káposztával töltött rétes, tormahab, karamellizált hagyma

VÖRÖSBOROS SZÜRKEMARHAPÖRKÖLT

szürkemarha nyak, vajas galuska

KACSACOMB

konfitált kacsacomb, gőzgombóc, lilakáposztakrém, jus

TÖLTÖTT BUNDÁSKENYÉR

sonka, baracskai félkemény sajt, snidlinges tejföl

JUHTÚRÓS SZTRAPACSKA

sztapacska, bryndza espuma, mangalica sonka és szalonnafátyol

RENDEZVÉNY-
HELYSZÍN

A hangulatos Tati étterem ideális környezetet kínál céges vacsorákhoz és emlékezetes családi eseményekhez, akár 150 fő részére. A modern elegancia és a meleg otthonosság harmonikus elegye biztosítja a barátságos légkört, kivételes ételeink pedig garantáltan az összejövetel fénypontjai lesznek. Ismerd meg a részleteket és érdeklődj a foglalásért!

BLOGUNK

A TATI a “Farmtól az Asztalig” koncepción alapul, ami azt jelenti, hogy szinte kizárólag magyar termelők szezonális alapanyagai kerülnek az éttermünkbe, majd a tányérokra, a lehető legrövidebb útvonalon. Ezzel garantáljuk, hogy az ételek frissen, eredeti ízvilágukat megőrizve, különféle tartósító és állagmegőrző eljárások nélkül kerüljenek a tányérodra.

2024.03.21.